mardi 9 mai 2017

Spiruline française et Chlorelle bio vitamine B12 / Alpha Biotech


En tant que végétarienne à tendance végétalienne, il y a des vitamines et des minéraux, dont je veille à consommer régulièrement, afin d'éviter les carences.

Parmi eux:

Le fer

De nombreuses femmes souffrent d'anémie et manquent de fer, sans pour autant être végétariennes.

Il existe deux sortes de fer:

Le fer héminique provenant en grande partie d'aliments d'origines animales ayant la particularité d'être bien assimilé par l'organisme; et le fer non-héminique provenant des végétaux et des œufs. 
Pour en savoir plus sur le rôle du fer clic

Ne consommant pas de produits animaux, je veille à ce que mes aliments contiennent une quantité de fer suffisante.

Parmi les aliments qui contiennent plus de fer que la viande, nous pouvons noter: (mg/100g)

*le thym : 30 mg / 100g
*la spiruline : 28,5 mg / 100g
*le soja : 15,7 mg / 100g
*les graines de sésame : 14,6 mg / 100g
*le chanvre : 9.6 mg / 100g
*le chocolat noir 70% : 8 mg / 100g
*les abricots secs : 6,3 mg / 100g
*la noix de cajou : 6 mg / 100g
*les cacahuètes :4,6 mg / 100g
*le quinoa : 4,5 mg / 100g
*les pistaches : 3,9 / 100g
*les amandes : 3,7 mg / 100 g
*les épinards cuits : 3,5 mg / 100g
*les olives : 3,3 mg / 100g
*les lentilles : 3,3 mg / 100g

Parmi les végétaux contenant le plus de fer, on retrouve la spiruline.
En vertus de sa richesse en vitamines et minéraux, cette microalgues est de plus en plus consommée et maintenant produite en France.

J'ai eu le plaisir de découvrir la spirumiette (clic), spiruline cultivée en France, par Alpha Biotech à Assérac.


Alpha Biotech est une filiale de l'entreprise locale AlgoSource basée à Saint Nazaire, spécialisée dans les microalgues depuis 1993.
Présente sur toute la chaîne, de la production de biomasse, à la conception de systèmes de culture, jusqu'au produit fini.



Spirumiette se présente en petits bâtonnets, que l'on peut consommer ajoutés à un jus, parsemés sur une salade....

Je suis habituée à consommer de la spiruline sous toutes ses formes, certaines ayant une forte odeur de daphnies (pour poissons d'aquarium), j'avais plus ou moins de difficultés à l'absorption. 

La spirumiette possède une odeur discrète, je l'a consomme telle quelle sans difficulté.

Valeurs nutritionnelles moyennes 
Fer: 38 mg/100 g
vit B1: 20 mg/100g
vitB12: 500mg/100g 

Vitamine B12

Les végétariens et d'autant plus les végétaliens se doivent de surveiller leurs apports en vitamine B12.
Celle-ci est indispensable à notre système nerveux; un déficit peut entraîner de l'anémie, ainsi que des troubles psychiques, neurologiques, digestifs..

Les apports sont généralement amenés dans notre alimentation par les protéines animales. (viande, poisson, lait, œufs..).
D'ou la nécessité pour les végétaliens de se supplémenter.

La vitamine B12 n'est pas d'origine animale, mais bactérienne, elle est produite par des micro-organismes que l'on retrouve dans l'humus, les algues marines, l'appareil digestif des animaux et des hommes.

Si nous la retrouvons dans les produits animaux , c'est qu'eux mêmes ont été supplémentés.

Pour ma part, je veille à mon apport en vitamine B12 en consommant régulièrement du kéfir de fruits , mais également en consomment des algues.
La spiruline bien sûr, qui en plus d'être riche en fer, contient de la vitamine B12.
Mais également la chlorelle.

Alpha Biotech m'a permis de tester leur Chlorelle Bio en comprimés. (Cultivées en Allemagne)



Il est recommandé d'en prendre 5 comprimés/ jour
soit 2,5 ug / jour de vitamine B12


*Ne convient pas aux enfants de moins de 12 ans et aux femmes enceintes.
*A prendre éloigné de la prise de médicaments
*Prendre avec un grand verre d'eau avant les repas
*Convient aux végétariens et végétaliens


Je suis sincèrement ravie d'avoir découvert ces compléments alimentaires bio, riche en fer et vitamine B12, naturels et sans effets secondaires!
Ce qui pour ma part n'est pas le cas des compléments en fer et B12 pharmaceutiques qui me provoquent des effets indésirables (maux de tête, nausée...)

Avec spirumiettes et chlorelle aucun problème!

Vous pouvez retrouver les produits Alpha Biotech, Algo Source sur leur site: ici


Ainsi que sur leur page facebook: ici

4 commentaires:

  1. Il parait en plus que les suppléments des pharmacies ne sont pas vegan ;o(
    C'est super de faire ce genre de rappel trop peu de gens en "transition" ne font pas attention au risque de carences, à la Vit B12 ...
    Double ration de chocolat noir pour tout le monde, euh .... de thym !! ;o))BisouS

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    1. Bonjour, vive le chocolat, d'un coup ça donne bonne conscience lol ;) c'est pour éviter les carences ♫♫ bonne journée

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  2. Elle est dangereuse cette affirmation des vendeurs d'algues selon laquelle celles-ci contiennent de la B12. Il semblerait que ce soient plutôt des analogues de B12 qui sont contenues dans ces algues telles que la spiruline ou la chlorelle, mais qui n'ont pas du tout les effets de la B12. Aujourd'hui, jusqu'à preuve du contraire, la seule source fiable de B12, hormis les produits animaux (et encore : aucun dosage n'est fait la plupart du temps !) et les aliments clairement complémentés tels que certains laits végétaux (et peut-être certaines gélules d'algues, pourquoi pas), c'est le complément pur et simple.
    Donc si je peux me permettre un conseil, sans vouloir avoir l'air de la moralisatrice qui sait tout mieux que tout le monde, regarde bien les étiquettes de tes compléments aux algues : il faut que la B12 (cobalamine) leur ait été ajoutée artificiellement pour être assimilable en tant que B12.
    Si tu veux il existe un excellent site hyper complet au sujet de la B12 (que tu connais peut-être déjà, mais au cas où ^^) : http://www.vitamine-b12.net/
    Bonne journée et désolée pour le laïus ^^

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    1. Bonjour Suny, merci pour ces informations. Bonne journée

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